FEDECACAO reúne en Yopal (Colombia) al mundo cacaotero en seminario internacional
26-08-2026
La ciudad de Yopal será el escenario internacional donde el cacao colombiano se encuentra con el turismo, la biodiversidad y los mercados globales.
El VIII Seminario Internacional de Cacao se realizará el 3 y 4 de septiembre y reunirá a productores, empresarios, investigadores, expertos y representantes nacionales e internacionales para analizar el futuro de la cadena cacaotera.
Los días 3 y 4 de septiembre, Yopal será el punto de encuentro de expertos, productores, empresarios, investigadores y representantes de distintos países durante el VIII Seminario Internacional de Cacao, organizado por la Federación Nacional de Cacaoteros (FEDECACAO).
El encuentro abordará los principales desafíos y oportunidades de la cadena del cacao colombiano, con una mirada que trasciende la producción agrícola para integrar turismo rural, biodiversidad, transformación, innovación, sostenibilidad, gastronomía, generación de valor y acceso a mercados nacionales e internacionales.
FEDECACAO ha confirmado que el seminario contará con expertos, conferencistas y expositores de talla nacional e internacional, y que las ponencias podrán seguirse también mediante transmisión oficial vía streaming.
Del cultivo a una experiencia de territorio
Uno de los ejes diferenciales del encuentro será analizar cómo el cacao puede convertirse en un vehículo de desarrollo territorial, integrando las plantaciones con experiencias capaces de acercar al visitante a la cultura, la biodiversidad, la gastronomía y las tradiciones de las comunidades productoras.
En este sentido, se planteará la posibilidad de avanzar desde la producción tradicional hacia experiencias turísticas asociadas al cacao, en las que el visitante pueda conocer las plantaciones y participar en procesos como la cosecha, fermentación, secado, transformación y elaboración del chocolate.
Esta visión coincide con el trabajo internacional que desarrolla Tourism and Society Think Tank (TSTT) y su Red Mundial de Destinos Turísticos del Cacao y Derivados, que promueve el cacao como elemento de conexión entre turismo rural, patrimonio, gastronomía, sostenibilidad y desarrollo de las comunidades productoras.
Una mirada internacional
El seminario contará con participación de Colombia, España, Estados Unidos, Venezuela y Alemania, entre otros referentes internacionales, permitiendo analizar el cacao desde diferentes perspectivas y conectar la producción agrícola con asuntos determinantes para su futuro: comercialización, exportaciones, innovación, sostenibilidad, investigación científica, turismo y acceso a compradores especializados.
Entre las intervenciones internacionales estará Antonio Santos del Valle, presidente del TSTT y de la Red Mundial de Destinos Turísticos del Cacao y Derivados, quien presentará una perspectiva internacional sobre el turismo rural asociado al cacao y las oportunidades que este modelo puede representar para Colombia.
La programación también contempla temas relacionados con certificación internacional, calidad para mercados premium, logística de exportación, productividad, rentabilidad, sostenibilidad, biodiversidad en los ecosistemas cacaoteros y las nuevas exigencias de los mercados internacionales.
Casanare: cacao, biodiversidad y nuevas oportunidades
La realización del seminario en Yopal representa una oportunidad para proyectar a Casanare y a la Orinoquía colombiana como territorios capaces de integrar producción agropecuaria, conservación de la biodiversidad, turismo rural y generación de valor.
Durante la segunda jornada, el programa contempla una galería de pósteres y emprendimientos relacionados con turismo rural, biodiversidad y transformación del cacao, además de espacios para analizar la seguridad rural, las garantías para el negocio cacaotero, los modelos empresariales de producción a gran escala y las oportunidades de Colombia como protagonista del cacao fino en los mercados internacionales.
El VIII Seminario Internacional de Cacao busca así conectar dos mundos que cada vez tienen más puntos en común: el campo que produce el cacao y el territorio que puede convertirlo en una experiencia turística, gastronómica, cultural y empresarial.
Yopal será, durante estos dos días, una ventana de Colombia hacia el mundo del cacao.
Para mayor información:
Maria Victoria Correa, Coordinadora de Comunicaciones
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