Carlos Dragonné es periodista, director editorial y estratega de comunicación con más de dos décadas de experiencia en periodismo, gastronomía, cultura, turismo y producción audiovisual. 

Formado en cinematografía y en historia de la gastronomía mexicana, ha desarrollado una visión editorial que entiende la cocina como patrimonio, memoria e identidad. Desde 2010 dirige Sabores de México y el Mundo, plataforma que supera el millón de lectores anuales y que, bajo su liderazgo, logró un fuerte crecimiento orgánico y de interacción. 

Es coautor, diseñador y coordinador de El Recetario de la Abuela, obra incorporada al acervo de Cocina Tradicional Mexicana de la Universidad de Texas en San Antonio. Ha publicado más de 300 artículos en medios como Chilango, Hotbook, Expansión y Travel Report. También es vocero oficial de Visit El Paso en México y fundador de Sabores Comunicación. 

Su trayectoria incluye dirección y producción de comerciales, participación en producciones de Netflix y Amazon Prime, guion documental, crítica cinematográfica, poesía, periodismo de viajes y análisis político. Su trabajo integra rigor periodístico, sensibilidad cultural, estrategia digital y narrativa audiovisual.