JOSÉ CARLOS DE SANTIAGO

Presidente y fundador del Grupo Excelencias, dedicado a la comunicación de la gastronomía y el turismo en Latinoamérica y el Caribe. Editor jefe de las revistas Excelencias Turísticas, Excelencias Gourmet, Arte por Excelencias, y Excelencias del Motor; y socio fundador de la aerolínea Plus Ultra. Vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía. 

Entre 1983 y 1990, José Carlos Santiago fundó y trabajó en diversos medios de comunicación. En 1987 funda su propia compañía; y es desde entonces Presidente de las empresas comprendidas en el Grupo Excelencias, cuyos ámbitos de acción son la comunicación, la impresión, la exportación e importación, y las agencias de viajes.

Pero el ámbito de actuación de mayor peso en la carrera de José Carlos Santiago Bartolomé es el editorial. También en 1987, y dentro del paraguas del Grupo Excelencias, comienza la trayectoria de la compañía de comunicación Exclusivas Latinoamericanas ELA. A través de ella, y con corresponsalías u oficinas en España, Cuba, México, Panamá, República Dominicana, Puerto Rico, Colombia, Perú, Portugal, Argentina, y Brasil. En todos estos países, el objetivo de Excelencias es claro: promocionar el turismo, la gastronomía, el arte, y el motor. 

En el año 2011 su pasión por la gastronomía se ve reflejada en su nombramiento de Embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, con la función de promover la AIBG en los distintos países de la región y de potenciar las distintas Academias nacionales. Ostentó este puesto hasta 2019, año en que pasó a ser Vicepresidente de la institución. Prueba de su buen hacer en este campo es que se le nombró Presidente de Honor de la Academia Dominicana de Gastronomía, y Presidente Ejecutivo de la Academia Caribeña de Gastronomía. 

Además, José Carlos Santiago es Caballero y Consejero de la Orden del Camino de Santiago, miembro del Club Abierto de Editores (CLABE), Delegado representante de Termatalia en Cuba, y representante para América y el Caribe del centro de formación gastronómica universitaria Gasma.