Quito
(Ecuador)
Saludo de la Sra. Cristina Rivadeneira
Gerente General de Quito Turismo
Bienvenidos a Quito, la primera ciudad del mundo en ser declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1978, y que, en 2011 fue declarada Capital Americana de la Cultura.
Al arribar a la capital de los ecuatorianos, usted podrá conocer las tradiciones, leyendas y cultura que guarda uno de los más grandes y mejor conservados centros históricos de América Latina, y que alberga lugares imperdibles como La Basílica del Voto Nacional, la construcción neogótica más grande de América; la Iglesia de La Compañía, el templo barroco más importante de la región; el Convento de San Francisco, el complejo arquitectónico más grande del continente; la Virgen de El Panecillo, la estatua en aluminio más alta del mundo; entre otras maravillas.
Por otro lado, la zona moderna de la urbe, donde se ubican acogedores y confortables hoteles, tiene una amplia agenda cultural y de experiencias para que turistas locales, nacionales y extranjeros disfruten de la ciudad desde lugares como el monumento a la Mitad del Mundo o el TelefériQo de Quito.
También podrá optar por la biodiversidad que ofrece el Chocó Andino, declarado por la UNESCO como Reserva de la Biósfera, con actividades como el avistamiento de aves, ecoturismo, ciclismo, deportes de aventura, senderismo y más que le permitirán escaparse de la rutina.
Además, durante su visita podrá deleitarse con los saberes y sabores de la gastronomía quiteña, una fusión de recetas tradicionales con cocina de vanguardia que de seguro conquistará su paladar; o disfrutar de bebidas que han ganado reconocimiento internacional como la cerveza artesanal o el licor de agave.
La Capital del Centro del Mundo le espera con las puertas abiertas y le agradece su visita a este destino cosmopolita, tradicional y vanguardista con una amplia oferta cultural, natural, de aventura, esparcimiento y biodiversidad que le llevará a descubrir porqué su historia comienza en Quito.
Cristina Rivadeneira
Gerente General de Quito Turismo
Quito
La Capital del Centro del Mundo
Quito es una ciudad que está ubicada en el corazón de los Andes, rodeada de fabulosos paisajes y prodigiosas montañas dominadas por una naturaleza imponente, la urbe está repleta de historia, leyendas y experiencias únicas que conquistan a los visitantes nacionales y extranjeros.
El 8 de septiembre de 1978, la Unesco declaró a Quito como el primer Patrimonio Cultural de la Humanidad, por la existencia de valores culturales e históricos y por tener una de las mayores densidades patrimoniales de los centros históricos de América Latina.
El Centro Histórico de Quito tiene una extensión de 320 hectáreas donde alberga 32 museos, 24 iglesias, 6 capillas, 7 conventos, 6 monasterios, 13 plazas y otros lugares de interés que guardan celosamente su historia y tradiciones.
Uno de los lugares emblemáticos del Centro Histórico es la Plaza Grande, sitio en el que el 10 de agosto de 1809 se dio el Primer Grito de Independencia de todo el continente, hecho por el cual Quito es conocida como ‘Luz de América’.
Esa llama libertaria encendida por Eugenio Espejo en 1792 con la publicación de Primicias de la Cultura de Quito fue alimentada con la sangre de los próceres asesinados el 2 de agosto de 1810 y devino en la Batalla de Pichincha en 1822 que otorgó la independencia al territorio que hoy se conoce como Ecuador.
Y es, justamente en el Centro Histórico donde se encuentran estos sitios patrimoniales que cuentan el proceso libertario que este año celebra su bicentenario. Entre ellos, destacan el Centro Cultural Metropolitano que fue el lugar donde funcionó la imprenta del primer periódico de Quito y que llevaba impreso las ideas de Espejo; el Museo de la Ciudad que era el Hospital San Juan de Dios donde mujeres heroínas como Manuela Espejo aprendían sobre los ideales de libertad que venían desde Francia.
También están la casa de Manuela Cañizares donde el 9 de agosto de 1809 se reunieron los conspiradores para derrocar al presidente de la Real Audiencia de Quito, conde Ruiz de Castilla; la Sala Capitular del Convento de San Agustín donde se conformó la Junta Soberana, presidida por Juan Pío Montúfar; el Museo de cera Alberto Mena Caamaño que recrea la masacre a los héroes de la independencia; y el Templo de la Patria, lugar donde el ejército libertario, liderado por el Mariscal Antonio José de Sucre, libró la batalla final para otorgar la independencia a Quito.
Por eso, el Centro Histórico se convierte en una parada obligatoria para turistas locales, nacionales y extranjeros que quieren conocer la magia y encanto que guarda la Capital del Centro del Mundo.
Otro lugar icónico de Quito es el Monumento a la Mitad del Mundo, un hito cultural que resalta la ubicación exacta de la Línea Ecuatorial, el punto de encuentro de la tierra y el cielo, del sol y las estrellas, de los Cuatro Mundos de Ecuador.
En ese sector se pueden visitar también sitios arqueológicos como el Museo Inti Ñan o Camino del Sol, el cerro Catequilla, el Pucará de Rumicucho y otros lugares de interés. Además, en la zona se encuentra el Museo Casa del Agave que cuenta con un recorrido experimental del proceso de extracción y elaboración del conocido “Chaguarmishki”, bebida espirituosa ancestral, similar al tequila.
La Mitad del Mundo es también el ingreso al noroccidente de Quito donde se encuentra el Chocó Andino, uno de los ecosistemas más ricos del planeta en biodiversidad, y que alberga la séptima Reserva de la Biosfera reconocida por la UNESCO en 2018. Esta zona también cuenta con el ‘Corredor Ecológico del Oso Andino’ por ser el santuario y hogar de aproximadamente 100 osos de anteojos que viven en su hábitat natural.
En el Chocó Andino se pueden realizar actividades de senderismo, avistamiento de aves, observación de orquídeas, bromelias, helechos y otras especies de flora, en lugares como las reservas Verdecocha, Yanacocha, Pahuma, Santa Lucía, Pululahua y Bellavista.
En la zona se encuentra la comunidad de Yunguilla donde se realiza turismo comunitario y aprendizaje en los emprendimientos de fabricación de mermeladas con frutas nativas de la zona, elaboración de quesos, yogur y artesanías de papel reciclado, manejo de los recursos naturales a través de reforestación, cultivo y manejo de orquídeas para el mercado, entre otros. Además, es un lugar donde se puede realizar turismo vivencial con una experiencia gastronómica tradicional y opciones de alojamiento compartido con las familias de la comunidad.
Otra zona rural con una amplia oferta turística es el Parque Nacional Antisana, en cuyo interior hay páramos y bosques andinos orientales. La actividad volcánica, el paso y retroceso de los glaciares y la evolución han creado en su territorio paisajes impresionantes y una vida silvestre muy diversa.
Como espejo del volcán está la laguna de la Mica, de donde viene parte del agua de la ciudad para la zona sur de Quito. Aparte de la laguna, hay zonas pantanosas y zonas de páramos donde se puede apreciar venados de cola blanca, conejos silvestres, diversidad de aves y al majestuoso cóndor andino.
Ecuador no deja de sorprender a quienes descubren por primera vez nuestra comida, y Quito es el lugar ideal no solo para probar la excelente gastronomía quiteña, sino también para descubrir los sabores de distintos platos típicos del país.
Excelentes productos, buena sazón, recetas únicas y muchísimo por descubrir y saborear… ¡Quito es una delicia! La hora del almuerzo es sagrada en la casa de un quiteño, y un plato no es suficiente. La mezcla de saberes y sabores ancestrales con propuestas innovadoras y de vanguardia presentan platos como el locro quiteño, cevichocho, choclo y habas con queso, empanadas de viento o de morocho, cuy, fritada, hornado, tripa mishki, fanesca, colada morada, guaguas de pan y más delicias.
Gracias a esta riqueza culinaria, Quito estará presente en el congreso gastronómico más importante del mundo ‘Madrid Fusión’, donde presentará una amplia propuesta de la cocina quiteña.
Finalmente, Quito se va consolidando como una de las principales opciones en la región para el desarrollo de eventos internacionales, con una oferta que tiene más de 50 venues disponibles, de gran capacidad para el efecto; 16 salones en hoteles de toda la ciudad; 14 parques metropolitanos con más de 2 mil hectáreas de escenarios naturales; zonas rurales con espacios al aire libre; 3 centros de convenciones: Centro de Exposiciones Quito, Quorum y el Centro de Convenciones Metropolitano de Quito, el más grande y moderno del país.
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