Módulo 1: Concepto halal (2 horas)

• Halal contra haram

• Halal y apto para musulmanes

• Garantía de calidad, sanidad y sostenibilidad

• Más allá de alimentos y bebidas

• El tema del “Kulu Halal” , más allá de los musulmanes

Módulo 2: Organismos Reguladores Halal y Estándares (2 horas)

• Los organismos de normalización halal

• Los organismos de acreditación halal 

• Los organismos de certificación halal 

• Normas halal nacionales

• Normas halal regionales 

• Procesos de armonización IHAF y SMIIC

Módulo 3: Certificación Halal (2 horas)

• Obligatorio vs voluntario

• El sistema de trazabilidad

• El proceso de certificación

• Términos y condiciones principales

• Compatibilidad con otras certificaciones

• Beneficios para empresas turísticas

Módulo 4: Impulsores del mercado halal (2 horas)

• Dividendo demográfico

• Generación M: Millennials musulmanes

• Reequilibrio de la riqueza de las naciones

• Mercados emergentes de mayoría musulmana dinámicos

• Clases medias de rápido crecimiento 

• Demanda creciente de los consumidores y los reguladores

Módulo 5: Mercado turístico halal/muslim-friendly (2 horas)

• Panorama actual

• Tendencias: tamaño, gasto y países clave

• Oportunidades y desafíos

• El auge de la moda halal

• Casos de éxito

• Protocolo de actuación

La ejecución del curso se ha dividido en fases bien diferenciadas, garantizando siempre una evolución del mismo según una secuencia lógica, con el fin de poder dar respuesta a las premisas, inquietudes y objetivos de los alumnos miembros del Tourism and Society Think Tank